晚餐食谱大全1.酸辣土豆丝准备：土豆两大颗、小米辣两三根、白醋。步骤首先土豆削皮切成丝，再放入凉水中将土豆表面的淀粉洗去，这样做出来的土豆丝才能脆脆的。然后开锅，锅里放入少许油，再放入切成断的小米辣，翻炒几下，然后倒入土豆丝翻炒。最后倒入适量的醋，依据个人口味倒入，记得放盐。再盖上锅盖盖一下，最后出锅前放入适量的鸡精，即可装盘出锅。2.西芹炒虾仁准备：大虾、芹菜、胡萝卜。(虾的营养价值很高，含有大量蛋白质、碳水化合物此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。)步骤虾仁剥去壳，拔出虾肠，洗干净。西芹洗干净切成块，红萝卜削皮洗干净切成片。起锅，放入适量的水烧开，加入一点食用油，放入西芹，焯水2分钟捞出来。另起锅，加入食用油，放入姜蒜末爆炒出香味，加入虾仁炒至变色，接着加入红萝卜翻炒，炒到红萝卜微微变软后加入西芹翻炒均匀，最后加入生抽和盐翻炒均匀后关火。3.玉米排骨汤准备：玉米一根、排骨适量、姜片少许。步骤玉米洗净，切成小段备用。锅里放入水烧开，放入排骨焯水，捞走浮沫，即可将排骨盛出。然后将排骨、玉米、姜片放入电饭锅里，倒入一锅水，适量盐，少许油。按下煲汤键，等候两个小时即可出锅。4.焦糖布丁准备：蛋黄3个、淡奶油200g、牛奶75g、砂糖20g。步骤将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉备用。三个蛋黄搅拌均匀，将刚刚的奶锅中的牛奶缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体过筛，去除气泡和蛋黄固体。烤箱预热，将做好的液体倒入容器中，放烤盘上，烤盘加半寸深的水，入烤箱。170度烤25-30分钟，布丁表面出现焦糖色即可。一家三口的两菜一汤一甜品就做好了，荤素搭配又营养丰富，做法也简单，很适合懒人妈妈，不怎么会做饭的新手主妇也完全可以上手。当然还有更多的晚餐食谱大全期待着你的探索了，如果可以，完全可以按照你的喜好，研制出一份属于你们家独一无二的晚餐食谱。