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北京驴打滚

简介：驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京...
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    驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,又叫豆面糕,起源于东北地区,在北京称驴打滚,北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”

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    ​寻味京郊|北京驴打滚正根发源地 昌平上口村 北京游记攻略 携程攻略

    发表时间：2019年8月14日
    制作驴打滚的步骤并不复杂,首先将蒸熟的黄米面擀平,然后在上面均匀地撒满红糖,再卷成条状,最后切块撒上黄豆粉,正宗的老北京驴打滚就制作完成了。 现在市面上卖的很多驴...
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