枸杞中玉米黄素含量？
吃枸杞能补充多少玉米黄素
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北京联合大学应用文理学院和河北大学生命科学院联合研发出一种应用可见分光法根据朗伯-比尔定律测定枸杞萃取物中总类胡萝卜素含量，然后用C30-HPLC皂化法测定玉米黄素的方法。在试验中测量得到不同品类的枸杞中含有总类胡萝卜素和玉米黄素的量如下：
可见，枸杞中玉米黄素的含量为0.01%-0.12%，两者差异不是特别大，这也就是为什么说枸杞果实中类胡萝卜素组成单一，几乎全部为玉米棕榈酸双酯，是良好的天然玉米黄素来源。同时我们也可以看到，宁夏和青海的枸杞中，玉米黄素含量最高。玉米黄素对人体具有很多好处，清除自由基、调节免疫、抑制肿瘤、防治心血管疾病等。虽然它也是人眼视网膜黄斑色素的重要组成成分，大量摄入可以增加黄斑色素，吸收有害蓝光，但是对于它可以防止年龄相关性黄斑变性的作用，并没有得到直接证据的证明。希望对你有帮助！