纯肉高辣全肉有声小说

• 1辣椒斜切、肉切丝，蒜拍成蒜蓉
• 2锅烧红，不放油，先把辣椒干炒，炒软了就可以出锅了，炒的时候要放点盐
• 3肉丝用盐、八角粉、鸡精、耗油等调料加一点点水腌好。
• 4锅烧红，放入辣椒和蒜蓉，再加肉一起炒，炒到肉变色，辣椒入味就可以吃了！

相关准备工作：将辣椒洗净切成条状，辣椒籽洗掉，要是怕辣的话，可以讲辣椒用盐水泡一下；肉洗净切成肉丝或者肉片（因人而异）；淀粉适量；味精、盐等调料。

步骤：1、将切好的肉放入碗里，加入适量的淀粉、盐巴，干的话就加一点水搅拌均匀待用。

2、在锅中放入适量的油，油开了后（大概两分钟吧），放入拌好的肉，快速翻炒，等到肉分开的时候，将其赶到锅的一边，放入切好的辣椒，先把辣椒抄一下，再和肉一起炒匀，大概5分钟吧，个人要注意把握，因为肉的多少会影响这个炒的时间哈。

3、起锅之前放入盐巴和味精，可以自己先尝一下味道合适不，再起锅哈。

另外，如果吃得辣的话，在加淀粉拌肉的时候，可以加一点豆瓣酱，要是你加了豆瓣酱就少放一点盐哈。

• 1食材。
• 2辣椒和猪肉分别切好。
• 3将猪肉下锅翻炒。加些许盐。
• 4猪肉炒好后，加入辣椒，。
• 5加入大蒜，一同翻炒，炒出香味。
• 6加味精即可出锅。

辣椒炒肉是非常好吃的一道菜，辣椒可以用黄皮辣椒或者是麻城辣椒或者是菜椒，都可以，尖椒做出来的辣椒炒肉都味道都各不相同，但是都非常的美味，非常的好吃，辣椒主要是看自己的吃辣椒的口味程度，所以辣椒的选择一般都是青辣椒加上红辣椒，再加上适量的肉丝，这样炒出来的肉特别的美味，特别的香，特别的好吃特别的入味。

辣椒炒肉这样做：