酱驴肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.驴肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

• 3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中，压30分钟。

• 4.压力锅卸压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。

• 5.肉块不要取出，放锅里面浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。

• 6.成品图。