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酸菜炒粉条

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟（我用的是做煎饼剩下的馅料，里面加了葱花）将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用，煮粉条的

扫一扫边看边做

主料

50克

辅料

1. 瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟（我用的是做煎饼剩下的馅料，里面加了葱花）

2. 将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用，煮粉条的方法可参照这里

3. 酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花

4. 热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右

5. 放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可

6. 成品~

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