糖醋鸡胸肉

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让日子在柴米油盐中升腾， 让生活在粗茶淡饭中诗意。 糖醋鸡胸肉，外焦里嫩孩子的最爱

糖醋鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 番茄酱 大半碗
淀粉 适量 盐 适量
白糖 适量 绍酒 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 泰式甜辣酱（可放） 适量
鸡蛋 1个

糖醋鸡胸肉的做法

步骤1

鸡胸洗净，切条备用。
糖醋鸡胸肉的做法图解2

步骤2

把切好的鸡胸，放入盆里，加入绍酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，腌制半个小时。
糖醋鸡胸肉的做法图解3

步骤3

取一个碗打入一个鸡蛋，打散，把淀粉放入腌好的鸡胸肉抓匀。倒入鸡蛋液搅拌均匀即可
糖醋鸡胸肉的做法图解4

步骤4

油热，下鸡胸肉中火炸至定型捞出。
糖醋鸡胸肉的做法图解5

步骤5

第一遍只要定型即可。
糖醋鸡胸肉的做法图解6

步骤6

复炸一次，炸至金黄色控油捞出备用。
糖醋鸡胸肉的做法图解7

步骤7

油热放入蚝油、番茄酱、泰式甜辣酱、白糖、加入适量的清水烧开。根据个人口味加盐调味。
糖醋鸡胸肉的做法图解8

步骤8

倒入炸好的鸡胸肉翻匀。
糖醋鸡胸肉的做法图解9

步骤9

装入盘中，撒些芝麻即可。

糖醋鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 厨娘～潇妈 编写，未经授权不得转载

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