玉兔迎春

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玉兔迎春馒头的用料

面粉 300克 水 180克
盐 3克 奶粉 10克
糖 20克 酵母粉 4克
红豆 几粒

玉兔迎春馒头的做法

玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

将材料混合揉成团进行1次发酵至2倍大；;
玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

将面团排气分割成50克一份松弛10分钟；
玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

将面团擀开成长方形，沿着长边卷起，收口捏紧；
玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

将面团继续搓长约45cm；
玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

将面团对折，然后从连接的一头卷起，卷成S形，分叉处正好是小兔的耳朵，用红豆做眼镜，用剪刀剪出嘴、腿和尾巴；
玉兔迎春#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

将做好的面团放入蒸屉内，盖上盖子醒放20分钟左右。开火上汽后蒸12-15分钟，关火后焖2分钟出锅。

玉兔迎春馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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