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中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全监管，厦门市集美区市场监管局集美所党支部走进集美大学，与集美大学后勤集团党支部开展共建活动。
深度座谈，共话发展“一盘棋”。双方支部委员围绕共建协议，以保障在校师生餐饮安全为落脚点，根据集美大学实际情况与需求，在共享学村资源、共促队伍建设、共抓食品安全方面深入交流。今年，双方将通过建机制、办培训、共研讨等方式，促进标准化、规范化食堂建设，树立“星级食堂”新标杆；充分运用微信公众号、抖音平台等全媒体矩阵广泛宣传食品安全知识；利用“五四青年节”“食品安全宣传周”等关键时间节点，开展党员志愿服务和主题宣传咨询活动。
加强监管，织密食安“防控网”。座谈结束后，食安党员先锋队全面细致排查集大食堂环境卫生、人员管理、食品加工制作和食品留样等环节，强调做实做细“三防”管理；结合春季学校校园及周边食品安全专项检查发现的问题，对整改情况进行“回头看”，坚决做到管理到位、整改到位，形成检查闭环。
组织培训，完善管理“服务链”。集美所党支部还组织食安党员先锋队成员从“食品安全”内涵出发，通过讲法规、展案例、发倡议等多种形式，为集美大学食堂员工开展了一场生动的食品安全培训。培训以《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》为依据，详细讲解学校食堂食品安全操作规范、从业人员健康管理、科学设置“三防”设施等餐饮服务知识，强调食源性疾病预防要点，进一步提升学校食堂从业人员食品安全意识。
下一步，集美区市场监管局将不断深化与辖区高校共建合作，织牢织密校园食品安全防护网。（陈永 林春阳 吕朝明）
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