Où séjourner à Melbourne

Par Ute Junker

Avec un choix d'options toutes plus tentantes les unes que les autres, sélectionner un hôtel à Melbourne peut sembler difficile. Allez-vous opter pour un hôtel dans un quartier arboré où il se passe toujours quelque chose, ou un plus proche des ruelles toujours animées du centre-ville ? Allez-vous choisir un hôtel avec d'excellents restaurants sur place ou un avec un bar sur le toit ? Penchez-vous en faveur d'un intérieur dernier cri ou d'une vue de carte postale depuis votre chambre ? Peu importe l'hôtel que vous choisirez parmi cette sélection, vous êtes certain de passer un séjour mémorable.

QT Melbourne

Où : 133 Russell Street, Melbourne

Une combinaison gagnante de design décalé et d'ambiance décontractée a fait de QT Hotels l'un des groupes de boutiques-hôtels australiens les plus appréciés, et l'établissement de Melbourne est l'un des meilleurs. Outre la touche QT habituelle que les habitués ont appris à aimer (depuis des installations artistiques remarquables jusqu'aux ascenseurs qui flirtent avec les invités lorsqu'ils les amènent à leur chambre), le design des chambres déborde de détails astucieux, comme les tapis d'inspiration graffiti ou les portes coulissantes japonaises qui permettent de fermer la salle de bains ouverte pour plus d'intimité. Le bar rooftop, ainsi que le fabuleux restaurant sur place, Pascale, sont tout aussi prisés par les locaux que par les invités.

The Lyall Hotel and Spa

Où : 16 Murphy Street, South Yarra

L'élégance discrète est une marque de fabrique du Lyall Hotel and Spa, un établissement intime qui offre néanmoins tous les services que vous pouvez attendre d'un grand hôtel, jusqu'au spa sur trois étages. Le Lyall est même si accueillant que, malgré la proximité des boutiques et des restaurants de Chapel Street et Toorak Road, vous pourriez décider d'y passer la soirée. Commencez par un verre au Champagne bar, ou peut-être sur votre terrasse privée, avant de vous installer devant un film choisi dans la vaste sélection disponible. Il n'y a pas non plus d'urgence à commander votre dîner puisque le room service est disponible 24 heures sur 24.

Crown Towers Melbourne

Où : 8 Whiteman Street, Southbank

Pour le charme d'un hôtel de grande ville, rien n'égale le Crown Towers Melbourne. Ses chambres luxueuses offrent toutes une vue de face et centrale sur la ville et la rivière, des lits moelleux et des salles de bains surdimensionnées. Toutefois, le vaste choix de restaurants situés au sein du complexe Crown et dirigés par les meilleurs chefs, dont Neil Perry, Guillaume Brahimi et Nobuyuki Matsuhisa, reste sans doute l'un des attraits majeurs de l'hôtel. Immergez-vous dans un spa pour un moment de détente... et il y a tant d'autres raisons de ne plus bouger. Si vous décidez toutefois de sortir, le centre-ville est à une courte distance à pied.

The Olsen

Où : 637-641 Chapel Street, South Yarra

Pour ceux qui s'intéressent à l'art australien, The Olsen et ses hôtels frères de la collection Art Series offrent une chance unique de se réveiller avec certains des artistes les plus appréciés du pays, ou, du moins, avec leurs œuvres. The Olsen, situé parmi les cafés et les boutiques de la rue à la mode de Chapel Street, présente les œuvres de paysages de l'artiste John Olsen, célèbre pour ses lignes fluides et ses jeux de couleurs. Outre la fresque qui orne le hall, chaque chambre affiche une reproduction haute qualité d'une œuvre d'Olsen. Mieux encore, le peintre séjourne à l'hôtel chaque fois qu'il vient à Melbourne. Vous pourriez peut-être même tomber sur lui au petit déjeuner.

Ovolo Laneways

Où : 19 Little Bourke Street, Melbourne

La plupart des hôtels connaissent leur clientèle et se destinent soit à la clientèle d'affaires, soit aux vacanciers. Au Ovolo Laneways, on aime mélanger les deux. Son emplacement en centre-ville et ses chambres-appartements visent à attirer les voyageurs d'affaires, mais des touches de décoration originales, comme les sphères en argent dispersées dans le hall, plairont également aux vacanciers. L'approche sans fioritures de l'Ovolo signifie qu'il n'y a ni petit déjeuner chaud ni piscine, mais la plupart des invités s'accordent sur le fait que le mini-bar gratuit compense largement cette absence.

The Prince Hotel

Où : 2 Acland Street, St Kilda

« Naturellement branché » est la meilleure façon de décrire ce refuge excentrique situé à St Kilda, dans la banlieue balnéaire de Melbourne. Il abrite l'un des meilleurs spas de la ville, le délicieux Aurora Spa, et propose également un restaurant époustouflant, un bar plus décontracté et un lieu de musique live. Ses chambres spacieuses, aux murs blancs et au bois sombre, sont plus belles que somptueuses, mais avec les nombreux délices de St Kilda si proches, vous ne passerez pas beaucoup de temps dans votre chambre. Nous vous recommandons toutefois la visite du très élégant espace piscine de l'hôtel, appelé The Deck.

Hôtel Adelphi

Où : 187 Flinders Lane, Melbourne

Oui, l'Adelphi est un hôtel qui joue sur le thème des desserts. Et non, ça n'est pas aussi farfelu que ça en a l'air. En fait, cet hôtel en centre-ville plaira aux fans de design comme aux gourmands, avec son décor chocolat onctueux et ses tabourets inspirés par les bonbons aux réglisses de plusieurs couleurs, associés à des moquettes géométriques et des salles de bain en acier brossé. Le bar à desserts maison, l'Om Nom, est célèbre à juste titre, mais il y a de nombreuses autres raisons de séjourner à l'Adelphi, depuis la taille des chambres jusqu'à la gratuité du mini-bar. Et sans oublier la plus célèbre piscine rooftop de la ville.

W MELBOURNE

Où : 408 Flinders Lane, Melbourne

S'inspirant des rues de Melbourne, le W Melbourne est aussi élégant et branché que sa ville d'adoption. Situé sur la très tendance Flinders Lane, l'établissement en a repris le style éclectique pour habiller son intérieur avec des éléments de décoration uniques qui associent l'art, la mode et la musique pour refléter la culture et l'histoire vibrantes de Melbourne. Chacune des 300 chambres et 29 suites dégagent une allure et une ambiance audacieuses, avec de luxueuses salles de bains en marbre et des baies vitrées offrant une vue panoramique sur le paysage urbain. N'oubliez pas de piquer une tête dans la piscine intérieure au toit d'or, avec son coin bar et DJ adjacent.