1 

第一章：生药的分类和记载

药物

：凡用于预防、治疗、诊断人类的疾病，并规定有适应症、用法和用量的物质称为药物。

生药

：来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。

生药拉丁名组成：来自动植物学名的词

/

词组

+

药用部位

生药学

：是研究生药的基源、鉴定、有效成分、生产、采制、品质评价及资源可持续开发利用的科学。

中药

：指中医用以治疗的药物，是根据中医学理论和临床经验应用于医疗保健的药材。

有效成分：有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。包括生物碱、苷类、挥发油

等。包括中药材、中药汤剂、中成药。

道地药材

：指来源于特定产区的货真质优的生药，是中药材质量控制的一项独具特色的综合判别标准的

体现。

生药学

：是应用本草学、植物学、动物学、化学（包括植物化学、药物分析化学、生物化学等）

、药理

学

、中医学、临床医学和分子生物学等学科的理论知识和现代科学技术来研究生药的基源、鉴定、有

效成分、生产、采制、品质评价及资源可持续性开发利用等的一门学科。

本草纲目——作者：

李时珍（

1518

—

1593

）

；

成书年代—明万历二十四年

（

1596

）

；

分

52

卷，

列为

16

部，

共载药

1892

种，方

11096

条。

第二章：生药的化学成分及其生物合成

糖类的鉴别方法：

(1)Fehling 

试验：试剂：

Fehling

试液（碱性酒石酸酮试液

甲、乙，临用时等量混合）

结果：产生

砖红色沉淀

C6H12O6+Cu(OH)2

→

C6H12O7+Cu2O

↓

检测化合物类型：还原性糖类，非还原性

多糖需水解后呈阳性反应；

（

2

）糠醛

(

酚醛缩合

)

反应，

Molish

反应

是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。特征：糖或苷类遇浓

硫酸

/

α

-

萘酚试剂将呈紫色环于界面上。

反应机理：在浓硫酸作用下，苷分子中糖内部脱水成糠醛衍生

物，与酚类试剂缩合形成有色物。

皂苷类的鉴别方法：

1

、泡沫试验

取生药粉末

1g

，加水

10ml

，煮沸

10min

后过滤，滤液在试管中强烈振摇，如产生持久

性泡沫

（

15min

以上）

为阳性反应。

（中性皂苷的水溶液在碱性溶液中可形成较稳定的泡沫，

借此可与酸

性皂苷区别。

）

2

、浓硫酸

-

醋酐反应

将样品溶于氯仿中，加浓硫酸

-

醋酐（

1

：

20

）数滴。三萜皂苷：红或紫红。甾体

皂苷：蓝绿色。

3

、三氯醋酸反应

将样品溶液滴在滤纸上，喷

25%

三氯醋酸乙醇溶液。三萜皂苷：加热至

100 

℃

，

生成红色渐变为紫色。甾体皂苷：加热至

60 

℃

，发生变化。

生物碱：

是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有机化合物。

生物碱的鉴别方法：

1

）显色反应

2

）沉淀反应

碘化铋钾

-

橘红色

碘

-

碘化钾

-

棕红色

碘化汞钾

-

白色或黄白色

硅钨酸

-

灰白色

磷钼酸

-

鲜黄或棕黄

苦味酸

-

淡黄