胰腺炎患者的饮食菜谱

急性胰腺炎的患者早期应当禁食，症状缓解后可以考虑给予流质饮食，比如说米粥、面汤等；逐渐恢复半流质饮食如面条、面片汤、疙瘩汤等；最后再恢复普通饮食，这时应当以高蛋白、高维生素、低脂饮食为主。可以进食米饭、馒头、鲫鱼汤、芹菜瘦肉、素炒西兰花等。对于慢性胰腺炎的患者，也应当以高蛋白、高维生素、低脂饮食为主，如豆制品，奶制品、蔬菜水果、瘦肉鱼虾等。但是还应当注意对于血糖升高的患者，还应当给予糖尿病饮食，注意控制进食的量。