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鸡蛋一般煮多久就熟了

陈启众营养科副主任医师
宁夏医科大学总医院三甲
正常情况下,如果是水煮蛋,水开了以后煮6到7分钟就可以。如果是用高压锅煮鸡蛋,因为温度相对来说比较高一些,5分钟就可以。如果煮的时间过长,很容易导致鸡蛋的蛋白质变性凝固,影响消化吸收。一般情况下,建议吃水煮蛋比较好,营养物质比较丰富,一般一天1到2个鸡蛋就可以满足人体的蛋白质需求量,可以促进人体的生长发育。
2019-04-24浏览
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