女，博士，副教授。1999年7月至今在天津农学院食品科学系任教。 教学情况 本人自任教以来，曾承担“食品罐藏学”、“食品工程原理”、“化工原理”、“食品生物化学”、“生物化学”、“现代农产品贮藏与加工技术”等课程的讲授。参加完成21世纪初天津市普通高校教学改革项目“食品工艺学实验教学改革与实践”，主持天津农学院教育教学改革项目“研究生高级生物化学PBL模式教学改革研究”，参加 “构建就业能力全程认知体系的研究”、“农产品加工开放实验室及科技平台建设” 等教学改革项目，发表教改论文2篇。参编教材《现代农业技术概论》（下册），主编《化工原理实验指导》，副主编《生物化学习题集》。 科研情况 自2000年至今，承担了4项课题研究工作，其中有1项担任主持人，有2项为主要参加人。参加完成天津市科委重点软课题“天津市农产品深加工科技发展方向及对策研究”， 获天津市第九届社会科学优秀成果三等奖；主持完成天津农学院院青年基金“生姜有效成分的提取及其性质和应用研究”课题，通过天津市科委授权教委组织的科学技术成果鉴定；参加（第二完成人）完成天津科委科技攻关培育项目“苦瓜活性成分的提取及产品开发”；正在参加天津市农业科技成果转化与推广项目“植物茎叶黄酮类活性物质酶法提取及生物转化技术”的研究。作为第二发明人申请了四项国家发明专利。 发表“生姜蛋白酶的部分纯化及酶学性质研究”、“几种常用食品加工试剂对生姜蛋白酶活力的影响”、“生姜蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究”、“纤维素生物降解的研究现状与进展”、“多重PCR方法对大豆转基因食品的定性检测”、“芽孢杆菌ZP01纤维素酶基因的分子克隆”、“西藏青稞中β-葡聚糖提取的研究”、“苦瓜提取物对糖尿病大鼠的降糖功效及急性毒性实验”、“水溶性苦瓜皂甙和苦瓜多糖提取方法的研究”等科研论文20余篇。