脾胃虚寒的人，孕妇和月经期女性高血压患者、心脏病患者不适合食用刺儿菜。

刺儿菜性寒，脾胃虚寒的人食用会增加脾胃负担，出现腹泻、胃凉、胃痛、厌食等。孕妇吃过多的寒性食物会刺激子宫，导致宫缩以及出现腹泻、腹痛，容易导致胎儿流产。

月经期女性吃寒性食物会引起宫缩，造成痛经、月经量增大、月经期延长，且经期失血过多，容易气血亏虚，免疫力下降。刺儿菜可以通过刺激心肌和血管平滑肌收缩，起到升高血压的作用，高血压患者食用会导致血压过高，病情加重。心脏病患者使用刺儿菜会刺激心肌受刺激，加重心脏负担，可能会引发心跳过快，心律不齐。