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1/6 臭豆腐清洗干净，沥干水
2/6 豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好
3/6 臭豆腐用油小火煎黄盛出
4/6 油再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5/6 倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
6/6 装盘
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