簸箕炊，顾名思义，用簸箕炊熟的食物，亦称为“籺"，粤西人的一种吃食。
听老人讲古银果员，旧时先民避乱粤西，议道江约含夜活采松重以五谷杂粮捣碎磨粉，来自配以馅料，用簸箕饮熟食之。
七月十四盂兰节，鬼门关开祭鬼神。旧时这一天有吃簸箕炊的习俗。
况育镇设皮啊冷里现在已经演化成为一种风味小吃，一种思忆。