前言

酸菜东北家常菜之一，冬天上当吃吃酸菜 ，酸酸的口感，很爽，东北的粉条全国有名，纯土豆粉，吃在嘴里，口感好。

材料

主料：五花肉40ml、酸菜500g、土豆粉条30g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大花10g、大蒜20g

酸菜炒粉条

  • 1
    取五花肉一块
  • 2
    切成片
  • 3
    买一袋酸菜或自制得更好400克
  • 4
    取出放凉水中冲两遍
  • 5
    土豆粉条适量
  • 6
    泡在温水中二十分左右
  • 7
    锅放油适量，先放葱花，再放蒜，
  • 8
    放切好的五花肉，放酱油
  • 9
    放酸菜
  • 10
    添水
  • 11
    放粉条
  • 12
    开锅煮一会，出锅前放盐。
  • 13
    装盘

小贴士

一定要用土豆粉，酱油稍多一些，有颜色。