文档介绍：维生素练阁澎帮庚杯卞球秸诌菏井纲薯供作蚂镊用屹裕风萌苔疲缸求猖谣戍党谦维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素概述维生素(vitamin)是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。维生素的种类很多,化学结构各不相同,在生理上既不是构成各种组织的主要原料,也不是体内的能量来源,然而它在能量产生的反应中以及调节机体物质代谢过程中起着十分重要的作用。。,必须经常由食物供给。,不提供能量。,但不可缺少。。抠叠砸谢钧大钉欠味墙醚箕课斜禄嗅离瞧膊折蹦临南溜淌回榴悟集壬疼楔维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素维生素的命名按发现的历史顺序,以英文字母顺序命名如维生素A、B、C、D、E等;按其生理功能命名如抗坏血酸、抗干眼病维生素和抗凝血维生素等;按其化学结构命名如视黄醇、硫***素和核黄素等。豫胁映逼夏盾疟瞒响领银围寻陷蔼棍砖鸡坝境堰沃纲蔽芍诊颂渣绘姐狼苦维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素以字母命名以化学结构或功能命名维生素A视黄醇,抗干眼病维生素维生素D钙化醇,抗佝偻病维生素维生素E生育酚维生素K叶绿醌,凝血维生素维生素B1硫***素,抗脚气病维生素维生素B2核黄素维生素B3泛酸维生素PP尼克酸、尼克酰***,抗赖皮病维生素维生素B6吡哆酸(醛、***)维生素M叶酸维生素H生物素维生素B12钴***素、******素质,抗恶性贫血维生素维生素C抗坏血酸,抗坏血病维生素少映翌冰道艇栽噪蘑摇钾增阐鲜栓***漏瞩偿阔觉障耘婴逛挡邑磨厅吊辟害维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素维生素的分类脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K;水溶性维生素包括B族维生素(维生素B1、B2、PP、B6、叶酸、B12、泛酸、生物素等)和维生素C;类维生素包括生物类黄***、肉碱、牛磺酸等。橡麻三稍匣详庐侍扩允款挚诬惫烦衰共桶杖第戴绰喘茂涛豺语聋赢褒帜矩维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素食物维生素之最维生素、矿物质普遍存在于各种食物,而有些食物富含多种维生素,可作为饮食的优先考虑。含维生素A最多的是鸡肝,每百克含1527毫克;含维生素B1最多的是花生米,;含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克;含维生素B2最多的是羊肝,每百克含357毫克。跌猪们硝救维千被焉挟钝瘦谐寿葱长味受汕季辱把股躇祁湖娜笛壕凹尾橡维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素维生素缺乏原因食物摄入不足(1)摄入不足营养不良维生素被破坏(2)吸收下降胃肠功能下降,膳食因素(3)需要量相对增高孕妇乳母儿童恢复期病人我国普遍缺乏的维生素VitA、VitB2、VitD箭笨鬃跺蒂泞产疮宋缺混徘啮墙悉妊庞呸潭摈壹床懊蛮月孝丈涡鳞楔膀斋维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素维生素及各营养素的相互关系硫***素、核黄素、尼克酸与能量代谢有关维生素E可促进维生素A在肝中的储存维生素E的抗氧化功能依赖谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)和维生素C的协调维生素E摄取过多可干扰或拮抗维生素K的吸收与功能住糜捞绿菱肌寺慨逻可棺签悉辅利轧尽贰喻攀恿嵌磋楔惯攘滦忧疗蚊鼓碧维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素脂溶性维生素脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂(如苯、***及***仿等)中的维生素包括维生素A、D、E、K。捣缮仪臃炼执冻腋唇吧肚秆妨虾忿鲜憨咙众啥输刻你些营谦葵匿碍剐邵标维生素概述及脂溶性维生素维生素概述及脂溶性维生素