而范主这些天，同样是边工作边磨炼厨艺，并发现原来实用又好看的餐具和厨具还是蛮重要的。因为每每看到它们，做饭吃饭时，心情都会莫名被点亮一些~

所以今天就结合范主和小伙伴们的使用体验，以及一些名人明星的推荐，来小小地介绍一波餐具和厨具吧~(✪ω✪)

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上镜又有格调的餐具

范主先来聊一聊餐具。毕竟在朋友圈晒美食图时，很多小伙伴都不经意间“曝光”了这些宝贝~

.1.瓷具组

像瓷具，是不少人的摆盘利器之一，范主也是如此。原因是觉得这类餐具造型、花纹很多样，拍起来很容易出片，而且手感好，比较容易清洗，所以总爱收集~

☛ Wedgwood

其中，来自英国的Wedgwood，是我很喜欢的品牌之一，之前也介绍过多次。

它由Josiah Wedgwood在1759年创立，历史悠久，主要生产瓷器、陶瓷、奢华装饰摆件等。

多年来一直为英国王室、各国政要、著名酒店等提供瓷具或其他系列单品，在女王加冕50周年时还专门为她设计制作了加冕盘 ↓

可以说，他家的产品从设计和工艺上看，都相当ok。像范主就曾收到过好友卡姐（英国vintage家居小店“Olcaantiques欧卡古董”的店主）送的一个Wedgwood碧玉浮雕，介于陶瓷和瓷器之间，一直是他家最著名的产品。

花纹出自古希腊神话故事，人像惟妙惟肖，清新可人。每次范主在办公室拿它来装水果、零食时，都忍不住好好欣赏一番~

而范主平时也很喜欢Wedgwood的各色瓷器餐具，因为觉得这样做工精良的漂亮餐具，实在够赏心悦目，让人心情不自觉变好~

而且价格还在接受范围内，又比较好买到，天猫有旗舰店，所以总是忍不住去剁剁手....(*ﾉωﾉ)

如果你有入手冲动的话，范主觉得Wedgwood的Intaglio系列就不错。纯白暗纹，素雅高级，浮雕纹理给人一种历史感，无论自用还是招待客人，都很显大气。

而最近装修新家，范主和boy.A还收到了朋友送的Arris系列。实物雅致有格调，和大理石桌子配一脸，难得的是boy.A也表示好看，看来是长在男士的审美点上了~

当然，带有几何图案的Gio系列，或者颇有中国韵味的Hibiscus系列，也都值得考虑。前者现代，后者古典，上桌各有各的效果，但都颜值过硬~

▲ 左，Gio系列；右，Hibiscus系列

另外，假如你平时除了一日三餐，还喜欢来点下午茶的话，那么或许可以考虑剁手一下花间蝶舞系列。小伙伴牌子君之前去英国时就特意扛回来了几只，精致貌美，杯口也很大，真是美貌和实用兼备。

系列从茶杯到茶壶，再到碟子都有，颜色缤纷绚烂，浪漫中带着童趣，感觉当个摆件也很美~

而范主也有两只漂亮的茶杯，一只墨绿，一只深蓝，来自茶香花园系列，花朵图案清雅而有中国意境，每次倒茶后香气缭绕，总感觉杯子透着一股沉静的魔力~

最后，除了瓷具以外，范主发现Wedgwood还有其它餐具蛮特别的。

像结婚时朋友就送了我一对Vera Wang × Wedgwood香槟杯，以Vera Wang经典蝴蝶结为主题，仿佛给香槟杯穿上了婚纱，非常柔美闪耀。它寓意爱之结绳，象征着永恒的爱情~

小伙伴神马君也入手了这个系列的另一款香槟杯，杯子形状比较特别，下面的金属有点份量，拿在手里感觉质感还不错。不仅能喝香槟，喝气泡酒、甜酒都比较合适，很对爱品酒女孩的胃口，所以基本每天都在用～

☛ Fortnum & Mason

说到给皇室特供，英国百货公司Fortnum & Mason的瓷器也很受当地人认可。哈里和梅根大婚，瓷器就来自他家的定制款。

这家百货公司成立于1707年，距今有上百年历史了，拥有来自女王和查尔斯王子的认证。范主在英国出差时，就专门去逛过，并到4楼去喝过他家很有名的下午茶（据说女王是粉丝之一） ↓

从糕点到瓷器茶具都很英式文化气息。比如这个小茶壶，淡淡的蓝色特别清雅，茶壶上的图案，兼备东西方韵味，感觉还蛮别致滴，让人有点想带它回家的冲动~

不过，范主后来还是看了其他款式，并选择了Camellia系列的双人Gift Set~花纹灵感来自Diamond Jubilee Tea Salon的手绘壁纸，清新文艺。同时，我还单配了一只High Tea双层Cake Stand，和一个银质茶漏，可以简单地来个双人下午茶了~

当然，除了看上他家的瓷器茶具，范主还种草了用于平日吃饭的碗碟，只是太难拿了才忍住了将要剁下去的手...

比如范主在百货店中喝下午茶时，所使用的Fortnum's St James系列就挺不错的。虽然颜色比较素，但金色的滚边却巧妙地增添一缕奢华，盘子有大有小，可以看需要搭配着买~

同时，和范主所买的茶具花色有些相近的Cloverleaf系列，也蛮好看。系列所使用的三叶草花纹，灵动又可爱，让人看着颇有食欲~

另外，范主发现他家还会出售一些有特色的瓷具或家居品牌的瓷器餐具。比如左边是来自设计师品牌Richard Brendon的作品，充满几何趣味，很是前卫。

而右边则是来自艺术家Rory Dobner同名家居品牌的作品，这是Fortnum & Mason的标志性外观， 黑白色的呈现方式颇有历史感，让人一不小心就沉醉。

☛ Meissen

在英国以外，德国有一个品牌的瓷质餐具也很有名，那就是在1710年，由奥古斯都二世成立的Meissen（梅森）。

它是欧洲第一家陶瓷制作工厂，不仅历史悠久，且工艺精湛，在全球的瓷器市场中都占据很重要的位置，有些作品已经成为陶瓷界的藏品，因此有人将这个品牌称之为“瓷器界的劳斯莱斯”。

▲ 左，Meissen工匠；右，Meissen瓷器

从成立到今天，Meissen家的瓷器都是贵族、名人和明星们追逐的单品之一。

像老佛爷卡尔·拉格斐就会用他家的瓷质餐具和金银餐具，坐在他最喜欢的雕像前享用美食。哪怕独自在家吃饭，也要很有仪式感。

不过，既然受到这么多识货之人的追捧，他家的价格自然不会太低，餐具价格从29欧元到1190欧元不等，但鉴于颜值真的很高，工艺又受认可，所以如果买到喜欢的还是值得的~

范主就被他家的Messien Collage系列所吸引，既有传统工笔画的精致和生趣，又有现代的元素、色彩和构图，感觉每一个单品都好看，完全是逼死选择困难症的节奏...

当然，即便没有这些色彩斑斓的图案，他家的餐具也很有看头。

比如Wave系列，瓷白的外观，因波浪般的纹理而显得富有生气，在阳光下熠熠生辉。即便画上一大朵颜色娇艳的花儿，也并不艳俗，反而像一幅国画般清幽有韵 。

而且别看它用着中式的笔触描绘花纹，却也不失西式的气息。你看，这在褶皱桌布上的组合餐具，是不是有种仿佛在画西洋画的感觉？真是越看越有意思呢~

.2.银器组

说完瓷具，咱们再来简单聊聊范友们日常可能用得不太多的银器组。

其实银质餐具，是古代欧洲的贵族们都很喜欢的单品。一方面银器较为贵重，使用银器作餐具等生活用品，也是个人财力的象征；另一方面，银器是需要养护的，一旦失去光泽就需要手工进行抛光。

不过到了今天，银质餐具也没有那么“高不可攀”了，只是普通人平时可能还是习惯用瓷具多一些。当然，也不排除有喜欢这类风格的小伙伴，所以下面就介绍两个品牌给大家尝尝鲜~

☛ Hamilton & Inches

第一个是成立于1866年的Hamilton＆Inches，范主之前有提起过，是一个奢华珠宝品牌，只不过它家最厉害的还是银器的制作，拥有女王颁发的皇家认证。

2016年，90岁的女王还和菲利普亲王一起到访了他们的店铺，参观了银匠的工坊。

Hamilton＆Inches的银器，都很有设计感，尤其善于运用动物元素，像狮子、鹿等有着尊贵象征意义的动物，更是常见。比如这个狮子的烛台↓

银器由大师级工匠采用传统工艺制作，穿孔、锤击、镶嵌、抛光、雕刻等工序都是手工完成。范主也在工坊，体验了一把用火来焊接的工艺↓

不过，他们家银质餐具可相当不便宜，好看又能装的，基本上都在2000-3000英镑，贵的要2万多英镑...

当然，也有在1000英镑以下的，不过花纹等雕刻工艺就少了些，范友们感兴趣可以再寻觅寻觅哦~

☛ Christofle

另一个要介绍的牌子，也来头不小，是来自法国的奢侈品牌Christofle，创立于1830年。

它同样有着不浅的王室渊源，著名客户有法国国王路易·菲利普、拿破仑三世、俄国沙皇、茜茜公主等，据说在巴黎卢浮宫中还收藏有他家给皇室打造的作品。

对大众而言，他家最有辨识度的银质餐具作品，就是Mood系列。这是一个包含不同用途的刀叉等餐具的套装，没打开前外形像鸡蛋一样，范主有一瞬间想到哈利波特里面的金蛋。

这个系列有不同大小和组合可以选择，比如有全部餐具都是银的，也有部分银+部分玫瑰金的，而价格也从300到2000欧元之间不等。

当然，系列还有黄金的，像卡戴珊家的好几位女人都晒过。不过，因为实在太过雷同，范主已经搞不清楚到底是人手一个，还是多人轮流晒一个了...

除此之外，Mood系列还和名人合作，推出过其他花色的作品。比如2018年和老佛爷出过一款限量的联名，外观上增加了建筑感极强的几何线条，让整个“蛋”看起来更加有设计感。

去年则和菲董，以及菲董的朋友一起出了另一款限量联名。这一次被涂成黄色的外观上，画了一连串可爱的动漫小人，多了几分街头和童趣，和Mood系列以往的法式优雅有不小区别。

好用的厨具

餐具固然重要，但是在家做饭恰饭，厨具也是不可缺少的一环。所以接下来，咱们再来看看实用的烹饪装备吧~

☛ STAUB

首先，范主要介绍一下诞生于法国（但后来被德国的双立人收购了）的STAUB，他家的锅具很是有名。

尤其是珐琅铸铁锅，用了全世界顶尖的铸铁材料，一体成型，有很好的传热、保温和密封效果，范主亲测表示真的很可~

我买了他家的锅具红色三件套，颜色很正，既红火又不刺眼。其中，除了煮水壶太沉，也有点小，稍显鸡肋以外，另外两个锅用起来都非常顺心。

像炒菜锅就很常用。虽然锅子有点沉，但稳定性很好，不怕炒菜时候被锅铲带着跑。而且锅子传热又快又均匀，炒起菜来，很快就能收干菜汁，就算做饭一般般的人，也能让菜的口感非常好。

而炖锅也很给力，范主爸爸一般用来煲骨头汤、鸡汤等。他说感觉锅的盖子结构比较好，密封性很棒，锁水功能可以很好地锁住锅气。煲的汤、炖的菜都很香，原汁原味，每次揭开锅时，范主都忍不住赶紧捞一碗来尝尝味道~

另外，最近办公室有小伙伴也盯上了这个牌子，不过TA看上的是奶酪锅，同样是铸铁产品，已经放到了收藏夹了，有用过的范友可以留言分享哦~

☛ 象印

既然做菜用了好锅，那么做饭也可以考虑来一个有品质的电饭煲。像来自日本的象印，范主就觉得不错。

他家的“极致羽釜”可谓是明星产品，在国内外都蛮出名的，当时我去东京游玩时，随手一拍就看到很多人在店外排队...

而范主办公室比较熟悉日本品牌的小伙伴也“撺掇”我去购买，于是就忍不住剁了手，买了一款“极致羽釜”NW-AS10-BZ电饭煲。

刚出时卖14万日元，店里标价10万多日元，不过小伙伴竟然给讲到93000日元（≈5500元rmb），国内大概1万多，现在想想真的非常值了。

因为使用了这么些年后，范主发现这个电饭锅果然名不虚传。除了外观大，有点沉，需要用转换器，其余基本上全是优点 (*ﾉωﾉ)~

比如，电饭煲的内胆是南部铁器。这一层就饱含匠心，因为范主之前还去参观过南部铁器的工厂，人家一个小小的铁壶，就需要花费一个月的时间打造..

其次，内胆羽釜设计巧妙，口径大、深度浅，底部和侧壁都有角度，能充分保证米饭均匀受热。这也就直接决定了煮饭质量的好坏~铁器虽然比较重，但容易均匀快速传递热量，锁住食物的水分也保证了原汁原味。

最后，这款电饭煲能煮出121种米饭的口味，能按照自己的喜好来定义，比如你想选择软硬程度、粘不粘，一键就搞定。还可设置时间预定煮饭时间，还可以保温长达40个小时…

范主妈妈拿回家，用矿泉水+东北五常大米+电饭煲，煮出来的米饭特别香，咬上去颗颗分明。还再三让我下次出去一定要再买一台回家，真是完全种草的节奏~

☛ 南部铁器

刚刚在分享电饭煲时提到南部铁器，逛过工厂的范主表示，这类铁器即便不做内胆，单做厨具也hin有实力滴~

范主还记得当时在日本拜访的是一家160年的老店：及源铸造。及川久仁子是他们的现任社长。

她告诉范主，在保温性上，铁器有着优越的特性。因为与陶瓷相比，它不容易破碎，能够耐长久使用。而且铁器比较重，容易均匀快速传递热量，锁住食物的水分也保证了原汁原味。

西方现在很多米其林厨师都在用他们的锅，她感到十分骄傲。不同大小的锅都有不同的用处，比如有些小锅可以直接当成烤盘，大锅则可以用来炖肉。

不过，由于铁锅实在太重了，范主买买买了很多，所以并没有剁手厨具，倒是买了两把hin小的水壶放公司，感觉喝起茶来很有意境~

☛ 双立人

最后，咱来看看厨房必备的装备——刀具。每次说到这个话题，范主第一反应就是德国的双立人，妈妈们最喜欢让人带货的海外游单品之一...

范主在自己家里，也备了一套双立人。有多用剪刀、蔬菜刀、多用刀、中片刀等，基本满足了做菜的各种需求。

因为使用碳铬比例平衡的不锈钢和冰锻工艺，所以刀刃锋利又非常耐用，范主用起来时，只觉得有手感，且刀很快，无论切肉还是切菜，都几乎毫不费力。

除刀具之外，范主办公室的小伙伴们还推荐了他家的菜板和炒锅等，体验感都蛮OK的，感兴趣的范友也可以去了解一下哦~

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好啦，今天的餐具和厨具分享就暂告一段落了。

其实好用又好看的锅碗瓢盆还有很多，只是这里不能一一详细总结和介绍了。范友们最近在家做饭，感觉哪些餐具和厨具用得颇顺心呢？欢迎留言分享给范主哦，祝大家吃得开心~

图片来自网络，部分来自视觉中国

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