✪ 东太湖蟹，疯狂爆膏

淘米水私房菜家的醉蟹，选自东太湖。不输阳澄湖、滆湖蟹。肥厚的蟹黄，肉质饱满，现在是母蟹的蟹黄最先始长，而后半月公蟹的膏也将开始肥厚起来。

吃完一只，细细咂嘴，似乎还有什么香味，让人欲罢不能。让香味层次更丰富了，腌渍后的蟹味道鲜美。

✪ 只只2.5两，全母蟹

选用鲜活、大小均匀的螃蟹，每只蟹都要过称，只只2.5两，经过熟处理后加入由10年陈花雕酒、生抽、九制陈皮、蔬菜料等调配而成的醉料浸泡24小时，酒香醇厚，回味甘甜。

▶ 蟹的“餐前考试”

选用的秘制醉蟹，在秘制之前还要经过一次“考试”，眼仔碌碌够精灵才有资格进锅。

插播一则福利

活动①

2.5两每只全母蟹

原价28元/只

活动价20元/只

（一罐起卖，5只装）

活动②

礼盒装特价198

（2罐10只装）

购买信息

喜欢吃醉蟹的伙伴

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另淘米水也期待更多志同道合的朋友加入

共同将醉美蟹后带给大家

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美食家蔡澜说：“说到蟹味，大闸蟹当然是无可匹敌，是天下螃蟹之中香味最浓的”。

除了醉蟹

店内又上新不少应季美食

◆ ◆ ◆

十余款菜品，应季养生美味

八围碟

最近还推出全新升级版菜单，不仅口感更上一层楼，摆盘也越发高端大气上档次了。人均100元左右，就可以吃到店内应季菜品，八道冷菜，主菜还没上就已经眼花缭乱。

花雕焖太湖蟹

这道同样用螃蟹做的熟菜，采用花雕秘制焖熟，含有淡淡的酒香味，蟹都是对半砍开下锅油焖，味道只有两个字！入味！

蟹的每一个部分都肉质饱满且吸足了汤汁，吃起来实在美味。

金牌虾蟹双鲜

强烈推荐金牌虾蟹双鲜，莹润饱满的手剥河虾仁、金黄鲜香的手拆蟹粉各半斤，诚意满满。

一勺蟹粉加几粒虾仁，层次分明又完美融合，大大的来一口甚是满足。

金秋栗子焖肉

切成整整齐齐的方块，肥瘦分明。金秋大栗中和了肉的肥腻，传统的焖肉做法，酥烂的瘦肉的，没有一丝塞牙。

咸味合蒸

经过腌制的鲜肉，入口带咸，微微酥烂，带点嚼劲，中间的白水鱼肉质鲜美，百叶包裹着肉，在合蒸中借用了咸肉的油水，更加增添鲜香，不信你们试试，打耳光不肯放。

锅巴辣子牛柳

焦香四溢的锅巴嘎吱嘎吱脆，与嫩嫩的牛柳相融合，除了有点干干的感觉，味道还是不错的。

秋葵金菇蒸竹蛏

这道重口是蛋花妹的最爱，悄悄告诉大家，有蒜泥的我都喜欢，蛏子很是饱满鲜嫩，秋葵口感爽滑，肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质。

老式松鼠桂鱼

一道很费时的菜，先是将鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀，抹在鱼头和鱼肉上，再滚上干淀粉，油炸，浇汁。

工序复杂，但却吃到了鲜嫩酥脆酸甜适口的松鼠鱼。另外这道菜还获得过“传统菜银奖”哦。

扁尖百叶结炖咸鸭

秋天吃鸭也是大补，这样满满一份用足心思炖煮的鸭汤，非常滋润有营养。老鸭都是提前腌制好，炖煮几小时，丰富的胶质蛋白，软烂入味的鸭肉美容又养颜。

白沙泉鱼头王

鱼头王首先从汤底来说，采用当地清冽甘甜的白沙泉水，与鱼头熬制出来的汤头又白又醇，鲜美无比；同时挑选6-7斤重的活鱼烹煮，虾肉馅小馄饨、鱼丸、鲜虾等等丰富配料同样很惊艳~

泉水吊鸡露

同样就地取材于当地白沙泉水和散养鲜活走地鸡，金黄色泽的鸡汤浓郁醇厚，细尝之下还有清香酒味，别有风趣的一道菜肴。

白灼广东菜心

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。品质脆嫩，风味独特，营养丰富，很是养生，天然绿色食品。

雪菜黄鱼羹

黄鱼的海鲜味与雪菜的独特口感融合得非常巧妙，菜汤汁鲜洁浓稠，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。

葱油茭白

茭白吃口鲜嫩，被视为蔬菜中的佳品，味道鲜美，而且有浓郁的葱香味，下饭菜一级棒哦。

大栗乌米团

淘米水有一位拥有20多年制作手艺的糕点师坐镇，每个季节都会产出相应的糕点，这次师傅就将栗子和乌米一起制作一道团子。

满满的栗泥，一口下去，有着超强的饱腹感。

时令脚踏糕

喜欢吃糕点的伙伴们，看到这款时令脚踏糕，可不要拔不动腿啦，杏仁片和核桃点缀，口感非常软糯，尝起来满口冰凉清爽。

▶注：糕点和螃蟹均可就近提货或外卖邮寄。

淘米水天然的农家乐环境

淘米水有着天然独特的农家乐环境，周边的风景就可以让你一扫阴霾，新鲜的空气，每一季都充满无限鲜活生命，

不管是同学聚会，家人、朋友聚餐，都是很好的选择地。

店内的厨师精英团队也是获得过N多奖项，精选优质的食材，精心准备美食，等着你们的到来。

淘米水私房菜（龙山店）

【地址】河埒口东大池(白沙泉入口山上)

【营业时间】10:00~21:00

【电话】0510-8580775718068309177

【人均】80-100元

【交通路线】由于淘米水位于龙山内，无公交路线直达，可驱车驾驶按照路标前往，餐厅门前可免费停车。具体上山路线请参考如下▼

淘米水私房菜（向阳店）

【地址】向阳路塘南村花园里19号

【营业时间】10:00~21:00

【电话】0510-85587177

【人均】60-80元

【醉蟹活动】2.5两每只全母蟹，原价28元/只，活动价20元/只

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