香港这几家菠萝油 冰火交融的滋味绝对令你无法忘怀!

菠萝油是个有趣的名字,虽然名叫菠萝油,但实际上是无菠萝的,是因为面包上的斜纹有些类似菠萝而得其名。菠萝油原本被称为「俄罗斯包」,将菠萝包横向切开夹着一块厚切的牛油,就成了菠萝油

菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,这样牛油就会在面包的热力影响下,慢慢融化在包身的中间位置,包身会被融化的牛油变成金黄色,在这时候趁热咬一口,既能吃到包身的软脆,又能品味到浓厚的牛油香味,二者兼得。

菠萝包(图片来自yeonsin_的Instagram)

菠萝油各有特色,香港这几间餐厅的招牌菠萝油你又试过没?

最好吃冰火菠萝油

金华冰厅

各类美食达人都极其推荐金华冰厅的菠萝油,据说是全香港最最好吃的!这里是门前不止旅客,是连香港人都在乖乖排队的餐厅。招牌冰火菠萝油,据说每次新鲜出炉就会被秒抢一空,场面空前浩大。酥脆热面包与浓郁冰奶油结合实在是好吃极了!

金华冰厅(图片来自tong5410的Instagram)

他们家的冰火菠萝油之所以受到热捧,主要是因为其用料厚重扎实,面包和牛油的比例恰到好处,现烤好端上桌散发着迷人香气,堪称业界良心。除了菠萝油,金华冰厅必点的还有西多士和奶茶。

冰火菠萝油(图片来自never_neverfull的Instagram)

金华冰厅

地址:太子弼街47号地下(港铁太子站 B2 出口)

电话号码:+852 2392 6830

营业时间:星期一至日 06:30-12:00

人均消费: HK$50以下

王级菠萝油

金凤茶餐厅

几乎每一本香港旅游手册上都会推荐这一家「金凤茶餐厅」,当然也有评论说是香港最好吃。真的是没有最好只有更好吧!金凤位于湾仔,距今已经有50年的历史,堪称老字号!这里的菠萝油被评为「王级」,菠萝包的上层特别酥香,掺杂着浓厚的奶油香气,底层的面包口感又很扎实,当奶油融入面包中,它家的特点就是会带着一点点咸味,吃起来更香更好吃却又不会太腻!

金凤茶餐厅(图片来自rexreon的Instagram)

每当一个个饱满的菠萝油出炉,淡淡的面包奶香就会飘散在空气中,走过路过必定会被吸引进店。另外,金凤他的「原装冻奶茶(丝袜奶茶)」也是一道独步江湖的佳作!

刚出炉的菠萝包(图片来自arrestedmotion的Instagram)

鲜牛油菠萝油(图片来自bennychang0309的Instagram)

金凤茶餐厅

地址:湾仔春园街41号春园大厦地下(港铁湾仔站B2出口)

电话号码:+852 2572 0526

营业时间:星期一至日 06:45-19:00

人均消费:HK$50以下

最常见&最易找

翠华餐厅

翠华应该是香港最著名的茶餐厅了吧,这个盛名可不是大风刮来的,翠华出品的菠萝油绝对高水准,而且比手掌还大一个才港币$7,和今时今日的香港物价比起来性价比名列前茅啦。

翠华餐厅(图片来自adriangwy的Instagram)

翠华菠萝油的特别之处在于有红豆馅跟奶黄馅,可以根据个人口味选择。建议在翠华的外带柜台购买,这样拿到的绝对新鲜好吃!而且翠华在香港随处可见,很容易就可以找到,不必饿着肚子看着地图四处找。

菠萝包(图片来自jiffylo的Instagram)

翠华餐厅

地址:中环威灵顿街15-19号地下至2楼

尖沙咀加拿分道2号地下

油麻地碧街41-49号地下及一楼 HK$51-100

旺角砵兰街240-244号旺角文华地下

牛头角励业街50号地下至1楼

将军澳贸业路8号新都城中心二期地下

铜锣湾骆克道485号地下至3楼

铜锣湾谢斐道483-499号地铺

赤鱲角香港国际机场一号客运大楼8楼离港大堂夹层 (非禁区)

荃湾众安街31-33号地铺

土瓜湾马头角道33号欣荣花园8-10号铺

大埔安泰路1号大埔广场地下6号铺

将军澳尚德商场地下1及2号铺

新蒲岗崇龄街81-83号地下

湾仔骆克道54-62 号博汇大厦2楼

沙田沙田正街21-27号沙田广场3楼50号铺

中环德辅道中84-86号地下

东涌富东邨富东广场1楼101号铺

佐敦白加士街77-83号

红磡黄埔花园1座地下2B号铺

香港仔香港仔旧大街108-116号地下

铜锣湾景隆街20-22号新安大厦地下

元朗又新街56号置富中心地下1-2号铺

铜锣湾糖街1-5号铜锣湾商业大厦地下1-3号铺

油麻地北海街17-19号地下至1楼

将军澳常宁路2号TKO Gateway 1楼65号铺

屯门湖翠路168-236号海趣坊75号铺

元朗屏会街福盛径15C地下

筲箕湾筲箕湾道333号H21(樂融轩)商场地下2号铺

黄大仙龙翔道136号黄大仙中心北馆地库LG04及LG07号铺

赤鱲角香港国际机场一号客运大楼第7层离港层东大堂7E180号铺(禁区)

旺角亚皆老街36-38号龙飞大楼地下及1楼

大围新翠村店冬菇亭9号

人均消费:HK$51-100

最特色番茄蛋菠萝油

华嫂冰室

位于宁静小村中总是吸引满满食客朝圣,不论旅客或港人都爱她!元朗屏山的茶餐厅「华嫂冰室」拥有大明星粉丝加持,亲切人情、惊艳菠萝油、好味冰花奶等都是让人记忆深刻的地道美食,就算路途远也要专门来吃!

华嫂冰室(图片来自chentong061的Instagram)

华嫂的特制菠萝油比一般的茶餐厅多了煎蛋与切片番茄,煎蛋属于九分熟的那种,看似平凡的搭配,实际上,却添加了菠萝油的口感,酸甜中带着淡淡的鸡蛋香,当然还少不了牛油的丝滑,嘴里会留下微微的鸡蛋香和菠萝香。

番茄蛋菠萝油(图片来自reporterM的blogger)

华嫂冰室

地址:元朗屏山坑头村(港铁天水围站A出口)

观塘敬业街55号皇廷广场1号铺

观塘巧明街105号好运工业大厦3楼D室

电话号码:+852 2617 2232

营业时间:星期一至六 08:00-13:00,14:00-17:00,星期日休息

人均消费:HK$50以下

怀旧的菠萝包

英发茶餐厅

在红色小巴站旁低调经营了数十年的英发茶冰厅,是区内硕果仅存的老式冰室茶记。茶餐厅在店内自设工场,不停出炉面包,加上店里的陈旧摆设,瞬间就能把你带回六七十年代。

英发茶冰厅(图片来自网络)

招牌的菠萝包,面包松软可口,配以厚身、松脆的菠萝饼皮,实在无可挑剔。此外,英发的特餐也值得一试,跟餐的甜餐包松软香甜,夹着少许黄油令味道更昇华;沙嗲牛肉面也有相当水准,再尝一口用厚瓷杯装的热奶茶,不论追求的是味觉享受,还是昔日的情怀,都定必会十分满足。

(图片来自yeekeiyeung的blogspot)

菠萝包(图片来自giglio100的Instagram)

英发茶餐厅

地址:观塘辅仁街16号地下(港铁观塘站A1出口)

电话号码:+852 2342 5020

营业时间:星期一至日 06:30-19:00

人均消费: HK$50以下

风景最美的菠萝油

西贡咖啡饼店

西贡是香港的「后花园」,附近有很多风景优美小岛,还有很多远足径和海滩,全港最美的沙滩浪茄湾就位于西贡。这里的西贡咖啡饼店门前经常大排长龙,所有食物坚持现做现卖,店外还提供有茶座,可以坐下慢慢享用。

西贡咖啡店(图片来自tinyfooddiary的Instagram)

新鲜出炉的「招牌菠萝油」当然无人能敌,无论黄油面粉均是贵价入口货,加上焗得又厚又脆,包身松软富弹性,一啖已有双重口感。真正外脆内软,甜甜的面皮加上半融的牛油,香喷喷又酥皮。

(图片来自openrice)

西贡咖啡饼店

地址 :西贡海傍广场2号金宝阁6-7号铺地下

电话号码:+852 2792 3861

营业时间:每天有所不同

人均消费:HK$50以下

下次到香港尝遍所有最美好的菠萝油,点燃内心深处的港式情怀吧!

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