动脉粥样硬化是产生冠心病、心肌梗死、脑梗死等心脑血管病的基础。对于动脉粥样硬化除了药物外，日常生活中常见的食物也有助于软化血管，清除血液垃圾，协助防治动脉粥样硬化，常见的食物有以下的18种，可以软化血管，一、鱼，二、黑木耳，三、大蒜，四、洋葱，五、西红柿，六、苹果，七、豆类，八、坚果，九、山楂，十、绿茶，十一、黑芝麻，十二、海带，十三、茄子，十四、玉米，十五、大枣，十六、胡萝卜，十七、山药，十八、适量的红酒。