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甑糕

由于红枣和糯米营养丰富,滋补强身,因而甑糕受到各阶层消费者的好评。当年冯玉祥将军把“西安甑糕”誉为“平民阶层的燕菜”。西安、关中地区开会,早点多食甑糕。村民赶...

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甑糕的做法 西安特色甜食 (读音:jing四声糕) 甑糕怎么做 帅帅小厨的...

  • 1.准备原料(糯米选择圆粒的粘度好,芸豆选择花芸豆或者红芸豆)
  • 2.芸豆用凉水泡12小时以上(芸豆一定要泡透不然很难蒸熟)
  • 3.糯米泡6小时以上
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    携程攻略

    甑糕(西安名小吃)的做法 菜谱 香哈网

    • 1.所有材料称重
    • 2.红芸豆开水里煮5分钟后,浸泡过夜。长粒糯米浸泡过夜。
    • 3.干枣上锅蒸10分钟
    香哈菜谱

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