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蛤蜊

蛤蜊的别称
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁(不幸的是在研究的时候，科研人员把它弄死了)。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。
别名
蛤
分类
软体动物门双壳纲帘蛤目马珂蛤科
拉丁学名
clam
二名法
Mactra
界
动物界
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蛤蜊的菜谱大全_精选菜谱

蛤蜊/功效和作用

滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂
适宜人群：内热消渴、瘿瘤、痰积、水肿者
禁忌人群：阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛泻泄者
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