红薯粉条的热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食或副食，都是一种良好的减肥食品。红薯粉条具有促进胃肠蠕动、预防心脑血管疾病、补充钾元素的功效。 1、促进胃肠蠕动 红薯粉条中的膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠蠕动，对肠胃不适有辅助治疗作用。 2、预防心脑血管疾病 红薯粉条中含有的β-胡萝卜素和维生素C比较丰富，有抗脂质氧化的作用，对预防动脉粥样硬化有好处，还可以预防其他心脑血管疾病。 3、补充钾元素 适量食用红薯粉条，可以补充钾元素，有助于平衡人体内的电解质，对于内脏器官有保护作用。适量食用红薯粉条，可以促进肠胃蠕动。对于纯净的红薯粉条，其中不会加入明矾等化学物质，有较强的附味性，能吸收各种汤料的味道，可以促进身体健康。红薯粉条含有较多营养物质，特别是铁、钾、锌等成分较丰富，对人体有益。