沪菜十大名菜
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沪菜的做法/沪菜菜谱 (共582道菜) 1.肋条肉切小块焯水沥干;2.锅上火加油烧热,放入葱姜煸香,倒入肋条肉翻炒一下;3.倒入250克水,放料酒烧开,撇去浮沫;4.倒入南乳汁、糖、盐...
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中国十大菜系之(10) 沪菜
发帖时间:2019年1月11日
上海菜,简称沪菜,而本帮菜狭义即指上海菜(菜系又称“帮菜”,若以上海人为视角,自然称上海菜为“本帮菜”),为发源于上海本地的一种菜系,广义的上海菜是以“本帮菜”为主...
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