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中小学生玩的“水晶拉面”是怎么做的?
[最佳答案] 1个回答2017年12月28日
- 1、将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面。
- 2、和面。每隔三分钟揉面团一次,每次揉面的时间约两三分钟,然后把干净的湿毛巾直接盖在面团上。重复揉面10至15遍。重复的次数越多,面就越筋。
- 3、切条及醒面把面赶开成0.5厘米厚,切成2厘米宽,10厘米长的长条。在面版上撒少量面粉。
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