白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,钢宁技室晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍来自受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用360百科菌中的“金枝玉叶”名保尽。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、江额阶额后假降压等功效。