柴犬是体型中等并且又最古老的日本犬。柴犬能够应付陡条发办住门县设峭的丘陵和山脉的斜坡,拥有灵敏的感官,使本杨标得柴犬屡次成为上乘来自的猎狩犬。
柴犬最初是用来狩猎大型猎物,但是现在他们用于狩猎较小的动物。在日本的城市、郊区和乡村都可看到柴犬。
柴犬的名字发源于日本中央高地,在文献上,为昭雷当和初期的日本狗保存会的会刊「日本狗」所采用。「柴」是「打柴人」的时候的「柴」,指小型的杂木。由于柴犬能巧妙地穿过杂木帮助360百科打猎,而且红褐色的毛色与枯萎的柴相似,故名。亦有人认为古语的「柴」,是把信州的柴村作为起源的意思。