厦门必去美食街——台湾小吃街

鼓浪屿码头对面的台湾小吃街以及中山路小吃街，简直是吃货的天堂！有去过的亲们表示，甚至比武汉户部巷、长沙坡子街、西安回民街还诱人！

在厦门台湾小吃街上，有邱记碳烤，有无骨鸡脚冻，有好大块鸡排，有大肠包小肠，有台南东哥鱼卷，这些小吃有的来自名扬天下的高雄六合夜市，有的来自远近闻名的台北士林夜市，还有的来自基隆庙口夜市和台中逢甲夜市，没有一样无出处。正是因为厦门台湾小吃街照搬了这些美食，才让没有去过台湾的人，也可以享受到台湾小吃的独一无二。

台湾小吃的特点就在于，以专精尖为目标，大多都是流传了数代之久，贴近大众和生活，从名字和卖相上就很吸引人。就拿大肠包小肠来说吧，做法虽然简单，吃起来却是意犹未尽。糯米肠的滑爽和台式香肠的肥腻，让众多爱吃糯米和肉食的人大快朵颐。再加上香菜的清新和水煮花生的嚼劲，有几人能抵挡这美味的诱惑呢？

还有古厝甜头的冰点美仁，爽滑可口，甜而不腻，软糯适宜，受到非常多人的喜欢。那浅绿色的麻将大小的糕点，大人小孩都爱吃，尤其是夏季还可以冰镇之后再吃，味道更是再好不过。

再说蚵仔面线，以小牡蛎和面线为主要原料，牡蛎越大越新鲜，吃起来也就越好吃。这个小吃在台湾已流传多年，传统的口味在现代的传承中得到发挥和改良，让愈来愈多的人爱上了它。凡是吃过蚵仔面线的人，都认为这是台湾小吃的经典之作，既融合了海鲜的鲜活与美味，又将面线粘稠的特点发展到极致，确实是不可多得的美食。

当你来到厦门台湾小吃街时，一定会为眼前热闹的景象所感染。人头攒动，挤挤挨挨，有不少人在驻足观望，更有很多人在品味中大呼过瘾。我们吃这些小吃，最主要的是为了感受不同的风味，得到对于台湾饮食文化的最直接的认识。而厦门台湾小吃街显然满足了我们的要求。