肉蛋堡的做法

肉末准备好。

洋葱切成碎末。

洋葱碎加入肉末中，放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

分成四等份。

每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可。

取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄。

打一个鸡蛋，撒点盐煎熟。

汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼。

然后放一片芝士。

再放上煎好的鸡蛋。

最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。