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首先把娃娃菜的外面的叶子去掉,然后再用水清洗干净备用
然后我们把娃娃菜切成丝,越细越好,这样比较容易入味,口感也会比较好。
然后我们把生菜也清洗干净,再同样用刀切成1厘米宽的丝
然后再苦菊洗净,如下图一样切成五厘米左右长的小段。
然后我们把洋葱剥皮,然后再用刀切成细丝,这时候用水把洋葱泡一下,再把刀粘一点水,就不会辣眼睛
然后我们先在大碗中放入切好的娃娃菜丝
然后加入切好的洋葱丝,把两者搅拌一下
然后放入豆瓣酱,白糖,醋等调料,可以根据自己的口味来调整
然后我们把这两种菜丝搅拌均匀先腌制十几二十分钟
等腌制入味以后,我们再加入生菜和苦菊,搅拌均匀就可以了,非常的爽口美味。