番茄炒蛋怎么做好吃？
来源：复禾健康
2018-06-21 23:32
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问题描述：（男,25岁）番茄炒蛋说是很有营养的一道菜，番茄炒蛋怎么做好吃？
医生回答(2)
陈启众
副主任医师
宁夏医科大学总医院
指导意见：番茄炒蛋家家会做、人人爱吃，还是很健康的荤素搭配。鲜艳的色彩、鲜美的味道，注意番茄要炒到略软，蛋却不能久炒。蛋液可以先加一点盐、胡椒粉、几滴料酒来调味，或者加一两勺牛奶增大体积。炒番茄时不要先加盐，出锅再加，否则番茄出水不好吃。
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2018-06-21
指导意见：番茄炒蛋家家会做、人人爱吃，还是很健康的荤素搭配。鲜艳的色彩、鲜美的味道，注意番茄要炒到略软，蛋却不能久炒。蛋液可以先加一点盐、胡椒粉、几滴料酒来调味，或者加一两勺牛奶增大体积。炒番茄时不要先加盐，出锅再加，否则番茄出水不好吃。
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