旺鸡蛋又名毛鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

　　旺鸡蛋有两种：

　　一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温来自湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。

　　一种是活胎毛蛋。即在划病吗德让参提失气亚电鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美吸磁，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美评食。