三吱儿是一易速或充电左师必迅道菜品,又名蜜唧。
主菜为刚出生的活老鼠,食客用筷子夹住活老鼠,它会"吱儿"的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会"吱儿"一声,这是第二吱儿。当食用持渐者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一"吱儿",三吱儿由此得名。