嘉义大学于2000年2月1日由原嘉义师范学院及原嘉义技术学院两校整合而成。嘉义大学的诞生,满足了地方人士期盼一所大学的宿愿,也是台湾高等教育大学校院整合成功的首例与典范,为云嘉地区最具历史与规模的综来自合大学。
嘉义大学设六个学院,涵盖教育、属燃坚人文、艺术、管理360百科、农业、理工、生命科学等学术领域。