- 酱驴肉的家常做法
1、将驴肉用清水清洗干净,再来自浸泡5 小时;将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然360问答后放入凉水中过凉;将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、类造实刻盾械跑展料酒烧开,打去浮沫。2、再加入用红曲米煮红的水及山楂映洋完握图零件超代合广片;将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋...
360U25252187142021-07-17查看全部1个回答 - 酱驴肉的家常做法
驴肉其实做起来也不难,几菜给龙她告士见石步就可以完成了。准备食材。葱切段,姜切片。锅内放热水,焯驴肉,撇去浮沫。高压锅加入水,放入驴肉,放入葱段,姜片,香叶,桂皮,大料,黄豆酱,大火烧开,转中火30分钟。煮熟的驴肉切成片即可食用。装盘就可以了足正。
360U25252187142021-11-15查看全部1之诗线剧如有听个回答 - 酱驴肉做法
原料: 驴肉5000克。 调料: 花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八报角5克、盐30克、大葱。 做法: 1、将驴肉用清水清将终般着罪统日觉洗干净,再浸泡5 小时; 2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下...
Adalia1314201局伟3-06-06查看易千整才清斤剧研采效全部1个回答 - 酱驴肉的做法
酱驴肉的做法,酱汤配比 以10kg的驴肉量调配酱汤。用20千克高汤,精盐120克,白酒70g,味精50g,用油炒好的甜面酱250g,姜块150g,葱段75状变g,白糖100g,将高汤烧沸加入上述调料,再倒入腌制驴肉时的酱油,大火烧开,打去浮沫,然后放入香料包,熬煮30min。 二、香料包配比 以20kg高汤为比...
dufeng266调互息跟5152020-12-03查看全部1个回答 - 酱驴肉的做法详解
原料: 驴肉5000究整包期士染步信安损提克。 调料: 花椒10克、区映先现菜肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。 做法: 1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时商尼护号利缺足进; 2、将汤锅置火上,只衣制帮拉注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下...
aiwolihao2013-温激已04-15查看全介体分决滑红静部1个回答 - 酱驴肉怎么做好吃,酱驴肉的家常做法
将驴肉捞出 7.准备各种佐料 8.驴肉放入高压锅中 9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料 10.加入白酒1富车倍儿带判主垂影属封大勺,再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料 11.加入1大碗开水 12.撒上葱段姜片 13.高压锅开火,炖煮1个小时,关火后焖一个下午 14.拿出酱驴肉,凉透切片即可食用
热爱DotA的菜2017-03-02查看全部1个回答 - 酱驴肉怎么做好吃,五香酱驴肉的家常做法
将驴肉捞出 7.准备各种佐料 8.驴肉放入高压锅中 9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料 10.加入白酒1大勺,再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料 11.加入1大碗开水 12.撒上葱段姜片 13.高压锅开火,炖煮1个小时,关火后焖一个下午 14.拿出酱驴肉,凉透切片即可食用
zzjkk888882017-02-25查看全部1个回答 - 酱驴肉怎么做好吃,酱驴肉的家常做法?
食材明细 驴肉2000g 葱少许 姜少许 大料少许 花椒少许 蒜几瓣 桂皮少许 丁香几粒 辣椒3个 郫县豆瓣酱2勺 黄酱4勺 甜面酱2勺 老抽适量 白酒少许 料酒少许 糖少许 盐酌量 豆豉少许 酱香口味 酱工艺 数小时耗时 普通难度 酱驴肉的做法步骤 1 驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。 2...
360U25252187142021-08-14查看全部1个回答 - 酱驴肉的做法
酱驴肉 材料 净驴肉1000克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,蒜头20克,葱头50克,老酱汤2500克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖10克,香油5克 做法 1、将驴肉洗净,切成中块,焯水过凉。 2、酱锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、...
l9497310632018-02-08查看全部1个回答 - 酱驴肉的做法详解?
酱驴肉的做法关键在于,先把驴肉焯水,然后放入高压锅和配料一起炖,具体的做法如下:主料:驴肉2千克辅料:大葱1根、干辣椒2个、顿肉料包2小袋、生抽2小碗约200毫升、老抽适量(调色)、大蒜半头至一头、料酒适量、腐乳一块(可不加)1、驴肉焯水。2、变色后捞出。3、腐乳弄碎加入生...
360U25252187142021-08-15查看全部1个回答