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什锦饭(食品-)

简介：什锦饭,什锦饭,是由几种或多种食品组成的饭菜。顾名思义,所谓什锦是指多种原料、多种花样或不同花色所组成的。什锦饭没有固定的组成,由于有多种食物搭配,通常营养成分相对均衡,同时也可获得较好的色泽和口味。此外,还有音乐什锦饭(Jambalaya)及其他引申含义。
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水果什锦饭

  • 豆果美食

烹饪方法

用料：玉米30克、金桔4个、糯米50克、甜豌豆30克、麦仁25克
步骤：1.蜂蜜、橙汁放入碗中调匀2.将糯米和麦仁浸泡12小时3.金桔洗净，切片4.将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖5.取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔6.倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或用高压锅蒸20分钟即可7.将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。

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    • 1.热油炒洋葱,加米酒去除辣味,除此之外不要加任何调味料,炒至洋葱透明出香气即可。
    • 2.将洋葱铺在饭上(饭要洗、也要记得加水噢)
    • 3.铺好后用调味料调味。
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    • 1.大米洗2遍,放入电饭锅中,按米的杯数加水至电饭锅刻度线的对应位置,或以大米重量的1.2倍加水,以水泡米,先不煮,待用。
    • 2.浆肉(为了肉不柴)。生肉切丁,加入料酒,搅均。加入盐、胡椒粉搅均。加入淀粉,搅均,加入植物油(每100克生肉加5毫升),搅均。腌10分钟。 熟火腿切丁,青椒、红椒(喜辣的选尖椒,不能吃辣的选甜椒)洗净,切丁。
    • 3.热锅凉油,加入葱花、生肉丁,转中火,变灰白色即可。 熟火腿丁,或变色的生肉丁,加入辣椒丁,翻炒1分钟(不必炒熟,后面与大米要一起煮),加盐,搅均。
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