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奈雪的茶创始人、执行董事兼总经理彭心：做茶文化走向世界的创新者和推动者
深圳特区报记者 关炜瀛
“如果不是在深圳，可能我的梦想、我的创业之路会走得更艰难。因为在深圳，我们有非常好的年轻消费者很愿意尝试我们的品牌和产品，也有非常开明的商业资源可以让我们发挥创意。”奈雪的茶创始人、执行董事兼总经理彭心在2023深圳全球创新人才论坛上分享了她在深圳奋斗、创业的故事。
“我们在广场上不停地给人试喝，终于找到了第一个爆款产品‘霸气橙子’。”回忆创业之初，彭心说，“霸气橙子”之所以广受好评，关键在于它的茉莉花茶茶底。
当时，市场上很难找到成本价位可接受、且不添加香精的茉莉花茶。彭心和队友们来到产地，测试筛选最佳的原材料，全流程监督生产，以保障茶底的质量。“现在大家去买茉莉花茶，真正主流的产品已经是新鲜鲜花窨制的茉莉花茶。”彭心说，很开心通过优质的产品获得消费者的认可，以市场影响供应，带动了整个行业的成长和进步。
如今，奈雪的茶在深圳已有超过200家直营门店，在深圳购买过产品的注册会员也超过了850万人。奈雪的茶的专属绿色包装袋在深圳街头随处可见，深圳人将它作为日常通勤包，携带各种各样的日常用品。这个小绿袋因此被戏称为“深圳市包”，相关话题登上了社交媒体的同城热搜榜。“我们一直想做的事情，其实就是能够成为大家生活中的小小的很美好的存在。”彭心坦言。
身处科创气质浓厚的深圳，让彭心和团队意识到数字化、智能化发展的重要性。2018年，奈雪的茶在深圳成立了IT自研团队，开始进行标准化、自动化和智能化建设。去年，由奈雪数字化团队完全自研、行业首创的全自动制茶机和管理系统推出，店员不用再背诵产品配方，店长也能从繁琐的排班和订货等操作中抽身，为顾客提供更好的体验。“在深圳这样的平台上，我们获得了非常多的开阔的眼光。”彭心说。
“在今天，我们特别想做的，也是我们一直以来的使命和梦想，就是能够成为茶文化走向世界的创新者和推动者。”彭心说，现在茶行业已经达成了一个共识，即新茶饮品牌是年轻人接触茶、了解茶、爱上茶的一个重要门户和“第一站”。彭心透露，下个月，奈雪的茶在泰国的第一家直营服务店就要开业了。
彭心非常期待，未来从深圳走向世界的，不仅仅是硬核的高科技产品，带有深刻的中国茶、中华优秀传统文化烙印的消费品品牌，也将走向海外。
来源：深圳特区报
