1饮食中蔬菜品种丰富104岁的刘百名老人是远近闻名的老寿星。老人究竟为何能够长寿?老人家里人说,老人最爱吃的一种菜,是将菜叶和上面粉,再放到蒸屉上,用小火慢慢蒸熟。这种蒸菜的做法,避免了油炸烹炒造成的营养损耗,最大程度地保持了蔬菜的营养不流失,出锅后佐以简单的调料就可以上桌了,这是夏邑当地老人们普遍喜欢吃的一种菜。 夏邑是河南省重要的蔬菜生产基地。白菜、茄子、辣椒、食用菌、红薯等等,都可以作为蒸菜的原料。2随处可见茂密树林,产生丰富的负氧离子夏邑的林业资源也相当丰富,据相关资料统计,森林覆盖率高达26.9%,这在中原腹地不能不说是个奇迹。我们在路上随处可见茂密的树林,这些绿色产...