我们的日常生活中经常能够吃到一些美味的鸡肉，例如咖喱土豆鸡肉就是一道美味的菜式，那么咖喱土豆鸡肉怎么做呢？首先我们需要把鸡胸肉切成小块放碗里面加入调味料腌制，将土豆，胡萝卜和土豆处理一下，然后锅里烧油倒入刚才腌制的鸡肉煮，另外再起锅烧油倒入准备好的胡萝卜黄瓜和土豆丝进去炒，加水炖10分钟即可，最后加入鸡胸肉和咖喱块调料即可，实际上咖喱土豆鸡肉还是挺有营养的，富含维生素和蛋白质，因此许多人都很爱吃。