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黑巧克力

黑巧克力(Dark chocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。
外文名
Dark chocolate
主要原料
可可豆
是否含防腐剂
否
主要食用功效
保护心血管，控制食欲
适宜人群
老少皆宜
颜色
棕色
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