黄靛牛肝菌是庆元的一个特有品种，本地人称其“黄靛菇”，因香味浓郁、口感脆嫩、食味鲜美，是为名贵的野生食用菌。

黄靛牛肝菌目前还不能人工栽培，能不能吃上鲜美的牛肝菌，全靠老天爷赏饭吃。

黄靛牛肝菌由于各分布地海拔高度有明显差异，出菇季节也有所不同，大致为每年5月到10月初。一般情况下每年两批集中出菇，第一批从6月底7月上旬开始，第二批从8月下旬开始，每批集中出菇持续半个月左右，也是黄靛菇集中上市时间。

目前，庆元荷地有陆续出菇，数量有限，想吃的朋友抓紧联系微信～

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