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小笼包子

  • 美食杰

烹饪方法

用料：面粉200克、胡萝卜50克、土豆100克、虾50克
步骤：1.胡萝卜、土豆、虾剁碎加适量盐搅拌均匀2.热锅倒油，下肉馅炒熟3.面粉、酵母、少量花生油加水混合搅拌均匀4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放至温室处醒发5.发至2倍大取出排气6.取一小块面团，放入炒好的肉馅7.包成包子，放温室处再次醒发20分钟8.将醒发好的包子上锅蒸熟即可9.开吃吧！

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    • 1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进猪肉末搅拌均匀。
    • 2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开。
    • 3.等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开。
    美食天下美食家

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    • 1.将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。
    • 2.肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟。
    • 3.再调入炸酱搅匀。
    美食天下美食家

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    • 1.鲜肉切成小丁,鸡蛋打成液,淀粉加水搅匀。
    • 2.将蛋液和湿淀粉倒入肉丁中拌匀放置半小时。
    • 3.锅内倒少量油烧至八成热,倒入肉馅炒。
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    小笼包子的做法 菜谱 香哈网

    • 1.面粉放盆中加入酵母,泡打粉,糖拌匀
    • 2.用温水和生面团盖上保鲜膜自然发酵一夜
    • 3.在准备牛肉馅,葱,姜切碎
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