陕西机电职业技术学院(Shaanxi Institute of Mechatronic Technology)地处炎帝故里、青铜器之乡--宝鸡市，是2015年11月经陕西省人民政府批准，2016年4月经教育部备案，由创办于1986年的国家级重点中专、首批国家改革发展示范学校--陕西省电子工业学校与陕西电子工业职工大学合并改制组建的省属全日制普通高等职业院校。学院2003年被人社部和工信部确定为"国家电子与信息技术高技能人才培训基地"，2004年被教育部列入"国家制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程"实施院校，被陕西省教育厅确定为"陕西省制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程"(控技术领域)示范实训基地，2008年牵头组建陕西电子职教集团，2015年牵头组建宝鸡市现代装备制造职教集团。是国家和陕西省首批"现代学徒制"试点实施院校。2018年11月学校官网显示，学校占地面积315亩，设有6个二级院系，开设三年制普通高职专业17个、五年制高职专业11个;教职工290余名;全日制在校学生5000余人 。