烹饪方法
用料:猪骨头适量、西洋菜一大把、胡萝卜1根、蜜枣3个、姜几片、陈皮1片、清水适量、盐适量
步骤:1.准备好食材。姜切片。胡萝卜去皮切块。西洋菜一般较长,可以切对半。注意:西洋菜可以与罗汉果、陈肾、马蹄、玉米等搭配.2.骨头焯水后洗干净。最近我不爱用筒骨煲汤,感觉有点油腻,改用扇骨、龙骨、或者排骨头。注意:也可用猪肺代替骨头煲汤,润肺的效果更是增倍。3.汤锅重新装上适量水,放入骨头,大火煮开。4.汤锅重新装上适量水,放入骨头,大火煮开。5.倒入西洋菜与陈皮一小块。最好家中常备陈皮,我是看家里是否有存货,有的话一般都加一块。陈皮具有行气健脾、燥湿化痰等功效。在汤中配入陈皮,可以帮助脾胃运化,使药性更容易吸收。6.盖上锅盖,转小火煲1.5小时。7.关火前三分钟,适量盐调味即可。8.相信不少家长有这样的烦恼,一到秋冬季节,小孩热感发烧容易引起咳嗽有痰等问题。前段时间,我家小孩发烧过后呼吸道发出像猫呼吸一样的杂音,听着就让人揪心。医生建议可煲一些清热的汤水润一润,能更有利于发烧后的恢复。西洋菜骨头汤是一个很好的选择,这汤既可去发烧后的燥热,还能润肺止咳、治疗口干咽痛,而且入口清甜可口,小孩可爱喝了。9.经过长时间熬制,将西洋菜炖得有点软烂,此时的汤最是好喝,带着西洋菜独特的清甜香气。一碗下肚,咽喉舒畅,连喝三碗仍意犹未尽。
清心润肺汤的做法 菜谱 香哈网
- 1.姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块
- 2.锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净
- 3.将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)
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清心润肺汤的做法大全
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清心润肺汤常见的几种做法
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