文档介绍：广东糖水甜品食谱大全 广东糖水做法大全
花生核桃红枣露
材料：
花生、红枣、核桃、白糖
做法：
1、准备所有材料。
2、花生核桃炒香，花生去掉外衣，用料理机打成粉末。
3、红枣加水煮开，放凉后用料理机搅拌。
4、将核桃花生末放入料理机搅拌。
5、搅好的糊糊放入锅中加糖煮沸，一边搅拌，10分钟左右即可。
无花果雪梨糖水
材料：
梨适量、无花果两个、冰糖两块、枣适量、枸杞适量。
做法：
1、梨两个去核后切成块备用。
2、无花果、阿胶枣、枸杞适量洗净备用。
3、冰糖两块备用。
4、锅内烧水，水开后把梨倒入。
5、水再开后放入无花果、枣和枸杞。
6、盖上锅盖改小火炖40分钟。
7、40分钟后打开盖子放入冰糖。
8、把冰糖煮融化了即可出锅喝了。
小贴士：
雪梨的皮不用去掉的，带着止咳效果更好。
桂圆红枣鸡蛋糖水
材料
干桂圆100g，小红枣15粒，鸡蛋1枚，黄芪100g，冰糖15g
做法
干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
马蹄糖水
天气日渐变得燥热，喝点马蹄雪梨糖水有助于清润解燥。马蹄富含蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁质、胡萝卜素等元素;雪梨则有清热润肺、生津解渴的作用。两者的味道清甜，口感爽脆。而且，这款糖水做起来非常方便，可是营养又美味呢!
烹制材料
材料：马蹄(数颗)、胡萝卜(一小段)、梨(1个)
调料：冰糖(少量)
烹制方法
1、梨、马蹄以及胡萝卜全部洗净，削皮，切成滚粒状。
2、放入小奶锅中，加适量水，水烧开后将所有材料放入。
3、盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫。
4、加少量冰糖，继续煮10多分钟，即可熄火。
小贴士
马蹄宜煮熟吃，生吃马蹄即使是削皮，也会有寄生虫附着表面而吃进体内的可能。马蹄性寒，少吃有益，多吃就不太适宜。
腐竹白果薏米糖水
广州人很喜欢喝糖水，尤其是在秋冬两季。这道腐竹白果薏米糖水不仅营养丰富，而且白果和薏米都有清热去湿的功效，非常适合秋天食用。趁着初秋，大家也抓紧时间好好滋润一下自己吧。
材料：腐皮(75克)、白果(75克)、薏米(38克)、鸡蛋(2个)
调料：冰糖(150克)、水(8杯)
步骤：
1、薏米洗干净。
2、腐皮浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
3、煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲1小时。
4、加入腐皮、冰糖，煲至冰糖溶化。
5、将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
姜撞奶
其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。tx们要看清楚生产日期哦~~三聚******的阴影还在~~囧~~
做法：
生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多