烧烤配方调料有哪些
[最佳答案] 1个回答2014年5月24日
- 1、椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。
- 2、孜然又名安息茴香,历史悠久,有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。
- 3、辣椒粉用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。
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烧烤配方调料有哪些
1个回答2014年8月27日1个赞
[最佳答案] 主要配方 1.肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 烧烤 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70-90克,精盐3... ...
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