鸽子汤怎么炖好喝又营养补血

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

鸽子汤可以与红枣桂圆、红豆花生一起炖汤,比如红枣桂圆鸽子汤、红豆花生鸽子汤等,但是在炖汤时一定要注意好火候,一般是比较好喝的,而且还能起到补充营养以及补血的作用,但要避免长期大量食用,以免使患者出现上火的症状。

红枣桂圆汤具有补脾益气、疏肝和胃的功效,与鸽子一起炖汤,营养成分会更高,红枣桂圆鸽子汤中含有人体必需的多种氨基酸成分,而且容易被人体所消化吸收,对身体会有较好的养生效果,经常食用还可以起到增强脑力、安神助眠的功效,对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

红豆花生中含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,与鸽子一起炖汤,能够补充人体所需要的营养,红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质,不仅能够补充人体所需要的钙物质,而且该汤还可以发挥多种功能,如补血养血、滋补肝肾、促进血液循环、调节月经等。

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